米粉機(jī)廠家教你辨別干米粉質(zhì)量

更新時(shí)間：21/10/30 10:01:10 來源：www.usrabrl.cn

　　開米粉店的朋友多大會(huì)購買干米粉，保存的時(shí)間比較長，也便于運(yùn)輸，畢竟是提供個(gè)人們吃的食物，在食品安全上一定不能馬虎，那么今天米粉機(jī)廠家就來教你辨別：
　　干米粉的片狀大致均勻、平直、整齊、無結(jié)疤、無并條、無酥脆、無霉變，色澤光潔有透明感、無異味，水分不超過14％，酸度不超過pH4，吐漿不超過4％。
　　米粉口感是爽滑、有嚼勁、有米香。
　　若是對購買的干米粉質(zhì)量不放心，我們可以使用米粉機(jī)自己制作，直接大米泡水后，倒入機(jī)器，10秒就出米粉，出來的米粉直接掛桿，密封陰干即可。直接大米泡水后，倒入機(jī)器，10秒就出米粉，出來的米粉直接掛桿，密封陰干即可。