米粉機(jī)制作的米粉下鍋后要泡多久口感更好
米粉機(jī)設(shè)有自動(dòng)溫控裝置，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程設(shè)備均在恒溫狀態(tài)下運(yùn)行，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單，一人即可生產(chǎn)，自動(dòng)加料，一次自熟成型。那么米粉下鍋后要泡多久口感更好呢？
干細(xì)米粉：很干又細(xì)的米粉，炒之前先用冷水泡幾個(gè)小時(shí)，例如從早上泡到中午，中午可以炒著吃了，中午泡到晚上，晚上就可以炒著吃了，根據(jù)自己的時(shí)間具體而定，泡過(guò)的米粉，會(huì)更加的筋道，炒的時(shí)候不易斷，而且很快就可以炒熟。
粗濕米粉：有些米粉是扁寬的，炒起來(lái)非常好吃，口感軟滑，一般不會(huì)很干，不用泡很久就可以炒了，用冷水泡半個(gè)小時(shí)左右就可以了，也可以用溫水泡5分鐘左右，浸軟就行了，控干水分之后就可以炒了。
無(wú)論是哪種米粉都不宜泡太久，泡太久既影響口感，還有可能使米粉變餿，米粉的成分是比較天然的，如果一直處于比較潮濕的環(huán)境，可能會(huì)變質(zhì)，特別是現(xiàn)在天氣漸漸變熱，細(xì)菌很容易在潮濕的環(huán)境下滋生，所以米粉就不宜泡太久了
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